Салат обжорка класичний рецепт із фото

Пропонуємо приготувати салат «Ненажерка» за класичними рецептами, які існують у численних цікавих варіантах.

Усі ми любимо смачно поїсти. А коли страва не тільки приносить гастрономічну насолоду, а й надовго заряджає енергією – це вдвічі приємніше. Цей салат – один із таких ситних, за що він і отримав свою назву.

Додатково ви можете знайти рецепти «Обжорки» з куркою та грибами або з яловичиною в інших статтях на нашому сайті.

Класичний рецепт салату «Ненажерка» з яловичиною

Рецепт, перевірений роками. Цей салат особливо сподобається любителям м’яса. Додавання яловичини робить цю страву не тільки смачною, а й доволі ситною. Часник надає салату приємної пікантності.

Час приготування: 2-2,5 години Кількість порцій: 6-7

Інгредієнти:

• яловичина, філе (700 г);
• морква (2 шт.);
• цибуля ріпчаста (2 шт.);
• огірок солоний (200 г);
• горох консервований (200-300);
• часник (2 зубчики);
• олію рослинну (для смаження, 30-50 мл);
• майонез (200 мл);
• сіль, перець (за смаком).

За бажання можна використовувати замість яловичини пісну свинину. Салат вийде не менш смачним.

Приготування:

1. Яловичину помити, помістити в каструлю з водою. Довести до кипіння, посолити за смаком. Варити близько 1-1,5 години. Остудити в бульйоні.
2. Цибулю помити, почистити, нарізати тонкими півкільцями. Обсмажити на рослинній олії близько 5 хвилин. За бажання додати сіль і перець.
3. Моркву помити, почистити, натерти на крупній тертці. Додати до цибулі, продовжувати смажити приблизно 5 хвилин. Остудити.
4. М’ясо нарізати соломкою.
5. Огірки порізати соломкою, віджати від зайвого розсолу.
6. Злити рідину з горошку.
7. Часник почистити, пропустити через прес.
8. Помістити в миску підготовлені інгредієнти. Додати майонез. За бажання посолити і поперчити. Ретельно перемішати.

Салат «Ненажерка» з копченою куркою

Якщо ви любите поєднання курки та ананасів, тоді цей рецепт для вас. Зерна кукурудзи додають страві ще більше солодкості, яку ідеально відтіняє гостра діжонська гірчиця.

Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• грудка куряча копчена, філе (300 г);
• ананас консервований (100-200 г);
• кукурудза консервована (100-200 г);
• яйце куряче варене (4 шт.);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• базилік (для прикраси, 1 пучок);
• майонез (200 мл);
• гірчиця діжонська (1 ст. л.);
• сіль, перець (за смаком).

Щоб позбутися гіркоти в цибулі, можна її попередньо подрібнити і замаринувати у воді з додаванням оцту.

Приготування:

1. Філе нарізати кубиками.
2. Злити сироп з ананасів. Якщо шматочки великі – нарізати їх більш дрібно.
3. Злити маринад із кукурудзи.
4. Яйця почистити, порізати кубиками.
5. Цибулю почистити, помити, подрібнити.
6. Базилік помити, просушити за допомогою серветки, розділити на гілочки.
7. Помістити в миску всі підготовлені інгредієнти. Додати сіль, перець, гірчицю. Заправити майонезом і ретельно перемішати.

Салат «Ненажерка» з шинкою

Цей салат відрізняється незвичайною подачею. Усі інгредієнти розкладаються на тарілці окремо, що має вельми барвистий вигляд. Свіжі овочі та сухарики надають страві соковитості та хрусткості.

Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• шинка/ковбаса (300 г);
• сир твердий (200 г);
• помідор (300 г);
• огірок (300 г);
• сухарики (150 г);
• кріп/петрушка/інша свіжа зелень (0,5 пучка);
• часник (2-3 зубчики);
• майонез (200 мл);
• сіль, перець (за смаком).

Сухарики для салату можна використовувати як покупні, так і приготовані самостійно.

Приготування:

1. Шинку нарізати кубиками.
2. Сир натерти на крупній тертці.
3. Помідори помити, порізати кубиками.
4. Огірки помити, нарізати кубиками.
5. Зелень помити, просушити за допомогою серветки. Подрібнити.
6. Часник почистити, пропустити через прес. Змішати з майонезом. При бажанні додати сіль і перець.
7. Викласти сухарики по центру страви. З боків розмістити гірками ковбасу, сир, помідори, огірки та зелень.
8. Безпосередньо перед їжею додати майонез із часником і ретельно перемішати всі інгредієнти.

Салат «Обжорка» з копченою ковбасою

Цей салат традиційно викладається шарами і має дуже ошатний вигляд. Така страва прикрасить ваш святковий стіл і урізноманітнить звичне меню.

Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 3-4

Інгредієнти:

• ковбаса копчена (300 г);
• помідор (3-4 шт.);
• яйце куряче варене (3 шт.);
• сухарики (150 г);
• помідор чері (для прикраси, 3 шт.);
• цибулю зелену (1 пучок);
• майонез (100 мл).

Приготування:

1. Нарізати шинку брусочками.
2. Помідори помити, нарізати невеликими шматочками.
3. Яйця почистити, дрібно порубати.
4. Помідори чері помити, розрізати на половинки.
5. Зелену цибулю помити, просушити за допомогою серветки. Подрібнити.
6. Викласти салат у миску шарами. Перший шар – шинка. Змастити майонезом. Другий шар – помідори. Зробити майонезну сітку. Третій – яйця. Покрити сіткою з майонезу. Четвертий шар – зелена цибуля. П’ятий – сухарики.
7. Прикрасити салат половинками помідорів чері.

Страву можна подавати на стіл!

Салат «Обжорка» з вареною ковбасою та квасолею

Салат виходить особливо ситним завдяки поєднанню ковбаси, сиру та квасолі. Ця страва готується просто і швидко з доступних інгредієнтів, а виходить дуже смачною.

Час приготування: 20 хвилин Кількість порцій: 3-4

Інгредієнти:

• ковбаса варена (100 г);
• сир твердий (100 г);
• помідор (3 шт.);
• квасоля консервована (200-300 г);
• кріп/петрушка (1 пучок);
• майонез (100 мл);
• сіль, перець (за смаком).

Приготування:

1. Ковбасу нарізати соломкою.
2. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Помідори помити, нарізати кубиками.
4. Злити рідину з квасолі.
5. Зелень помити, просушити за допомогою серветки. Подрібнити. Залишити трохи для прикраси.
6. Викласти підготовлені інгредієнти в миску. Додати майонез і ретельно перемішати.
7. Перед подачею прикрасити салат гілочкою зелені.

За мотивами тецепта на сайті https://baluvanamama.icu/.