Приготувати соковиті свинячі ребра в духовці досить просто, адже процес не вимагає особливих кулінарних здібностей. Можна з упевненістю сказати, що це найкраща частина свинячої тушки, яка під час запікання майже завжди виходить смачною. З м'ясом можна запекти одночасно картоплю, і тоді буде повноцінна страва на святковий або звичайний стіл. У цій добірці ми зібрали найкращі рецепти з покроковими фото, як смачно зробити в духовці свинячі реберця.
Зазвичай свинячі ребра продаються одним шматком із великою кількістю м'яса та жиру. Запікати їх можна як цілими, так і порційними шматочками. Це винятково справа смаку, тому можна спробувати різні представлені рецепти і вибрати варіант, який найбільше сподобався.
Свинячі реберця в духовці – покроковий фото рецепт
Цей рецепт приготування свинячих реберець у духовці напрочуд простий, а результат не залишить нікого байдужим. Секрет у насиченому маринаді, який робить м'ясо соковитим і ніжним зсередини. Запікаються такі реберця в рукаві. Приготувати їх можна не тільки вдома в духовці, а також на грилі на природі.
Інгредієнти
- Свинячі ребра: 1.8 кг
- Мед: 1 ч. л.
- Гірчиця: 1 ч. л.
- Томатний соус: 1 ч. л.
- Соєвий соус: 5 ст. л.
- Вода питна: 5 ст. л.
- Сушений часник: 1 ч. л.
- Паприка: 1 ч. л.
- Суміш перців: 1 ч. л.
- Імбир мелений: 1 ч. л.
- Рослинна олія: 1.5 ст. л.
Інструкція приготування
-
Як приготувати свинячі реберця в духовці? Для початку свинячі ребра надрізаємо (не до кінця) по всій довжині і тимчасово прибираємо в сторону. Тим часом займаємося приготуванням маринаду.
-
Для цього змішуємо сіль, перець чорний мелений, сушений часник, паприку, суміш перців, сушений імбир, мед і гостру гірчицю. Додаємо трохи кетчупу, соєвий соус і воду.
-
Ребра перекладаємо у відповідну ємність, заливаємо маринадом і залишаємо щонайменше на одну годину. Обов'язково на плівочці робимо надрізи, щоб вона не стягувала м'ясо в процесі приготування.
-
Наприкінці маринування наливаємо зверху трохи рослинної олії і ретельно втираємо в ребра, роблячи такий своєрідний масаж. Потім відправляємо в рукав для запікання. У рукаві обов'язково робимо зубочисткою проколи.
-
Перекладаємо на застелене фольгою деко, відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаємо 15 хвилин. Потім температуру знижуємо до 170 градусів і запікаємо ще хвилин 45-50.
Калорійність і поживна цінність свинячих реберець у духовці (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 279.6 14% Білки (г) 19.2 24% Жири (г) 21.6 32% Вуглеводи (г) 3.2 1%
Важливо:
- Свинячі реберця є досить жирним продуктом, тому варто враховувати це під час планування свого раціону.
- Маринад із меду, гірчиці, соєвого соусу та спецій надає реберцям насиченого смаку й аромату.
- Час приготування може варіюватися залежно від типу духовки та розміру реберець.
- Для більш дієтичного варіанту можна видалити видимий жир із реберець перед приготуванням.
- Рекомендується подавати свинячі реберця з гарніром з овочів або свіжою зеленню.
Дуже смачні свинячі реберця в духовці в маринаді
Любителям смачного м'яса напевно сподобається цей оригінальний рецепт свинячих реберець у духовці. Для приготування знадобляться самі ребра і різноманітні спеції за смаком.
Інгредієнти:
- Свинячі ребра – 2 кг;
- Чорний перець – 1 ч. л. л.;
- Копчена паприка – 1 ч. л.;
- Сушений часник – 1 ч. л. л.;
- Сушений чебрець – 1 ч. л. л.;
- Коричневий цукор – 1 ст. л.;
- Сіль – 1 ст. л.
Починаємо готувати:
- Беремо шматок грудинки з реберцями і знімаємо з неї плівку за допомогою ложки. Після чого знімаємо з м'яса шкуру (якщо вона є). Запікати ребра будемо цілим шматком, так вони виходитимуть ще ніжнішими та соковитішими. Натираємо грудинку з усіх боків сумішшю спецій, зазначених в інгредієнтах.
- Перекладаємо реберця у форму для запікання, застелену пергаментним папером і відправляємо в духовку, розігріту до 140 градусів на дві години. Накриваємо м'ясо фольгою. Через дві години дістаємо ребра. Знімаємо фольгу і відправляємо в духовку допікатися вже за температури 180 градусів до утворення золотистої скоринки.
- Поки запікається м'ясо, займемося приготуванням медово-гірчичної глазурі, якою наприкінці будемо глазурувати ребра. Для цього на плиту ставимо сотейник. Додаємо в неї мед, гірчицю, соєвий соус, сік половини лимона і кілька ложок рослинної олії. Варимо все разом до загустіння.
- Через півгодини дістаємо з духовки м'ясо. Щедро і рівномірно поливаємо реберця глазур'ю.
- Знову відправляємо в духовку на 15 хвилин за тієї ж температури 180 градусів. Перед подачею нарізаємо на порційні шматочки.
Калорійність і поживна цінність свинячих реберець у духовці (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 248.3 12% Білки (г) 19.8 25% Жири (г) 18.4 27% Вуглеводи (г) 1.6 1%
Важливо:
- Спеції, такі як чорний перець, копчена паприка, сушений часник і чебрець, надають реберцям насиченого смаку й аромату.
- Коричневий цукор додає легку карамельну нотку та сприяє утворенню рум'яної скоринки.
Рецепт свинячих реберець у духовці з картоплею
Якщо потрібно ситно нагодувати домочадців або до вас у гості йде велика компанія, то найкраще приготувати свинячі ребра за цим рецептом. У результаті ви отримаєте чудову основну страву, якої вистачить на всіх.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця – 0,5 кг;
- Картопля – 5 шт.;
- Кетчуп – 2 ст. л.;
- Часник – 2 зубчики;
- Солодка паприка – 1 ч. л.;
- Олія рослинна – 1 ст. л.;
- Сіль, перець – за смаком.
Починаємо готувати:
- У невеликій піалі змішуємо кетчуп із пропущеним через прес часником. Додаємо чайну ложку солодкої паприки. Солимо і все перемішуємо.
- Реберця нарізаємо на невеликі порційні шматочки і викладаємо в миску. Сюди ж виливаємо маринад і все ретельно перемішуємо.
- На дно змащеної олією форми викладаємо порізану часточками картоплю. Додаємо до неї дрібку солі та викладаємо зверху ребра.
- Відправляємо страву запікатися в духовку за температури 190 градусів. За бажання можна накрити фольгою. У процесі приготування ребра потрібно буде перевернути кілька разів, щоб вони добре пропеклися з усіх боків.
- Ребра виходять соковитими, а картопля добре насичується соками з м'яса. Подаємо в гарячому вигляді з яким-небудь салатиком.
Калорійність і поживна цінність свинячих реберець із картоплею в духовці (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 153.2 8% Білки (г) 7.5 9% Жири (г) 8.8 13% Вуглеводи (г) 10.1 4%
Важливо:
- Поєднання свинячих реберець і картоплі робить страву ситною і повноцінною.
- Кетчуп у маринаді надає реберцям приємної кислинки та солодкості, а також сприяє утворенню апетитної скоринки.
- Часник додає страві пікантності та аромату.
- Солодка паприка не тільки надає гарного кольору, а й має антиоксидантні властивості.
- Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак, наприклад, чорний перець, розмарин, чебрець або орегано.
- Для більш рівномірного приготування картоплі, рекомендується нарізати її на шматочки однакового розміру.
- Страву можна запікати як у формі, так і на деку, застеленому пергаментним папером.
- Час приготування може варіюватися залежно від типу духовки та розміру реберець.
Як приготувати ніжні свинячі реберця в духовці
Основні переваги приготування страв зі свинячих реберець – це простота і мінімум інгредієнтів. Представлений рецепт черговий раз це підтверджує. Свинячі ребра і спеції, ось що потрібно для отримання смачної страви.
Інгредієнтів:
- Свинячі ребра – 0,8 кг;
- Мед – 1 ст. л.;
- Соус соєвий – 2 ст. л.;
- Томатна паста або кетчуп – 3 ст. л. л.;
- Сухий часник – 1 ч. л.;
- Гірчиця – 1 ч. л.;
- Сіль, перець – за смаком.
Починаємо готувати:
- Для початку реберця підсолюємо та перчимо. Добре розтираємо спеції по всій поверхні. Загортаємо у фольгу, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів хвилин на сорок.
- Для глазурі змішуємо рідкий мед, рослинну олію, паприку, сухий часник і гірчицю. Вливаємо соєвий соус, кладемо томатну пасту і добре перемішуємо.
- Запечені реберця дістаємо з духовки та звільняємо від фольги. Ретельно покриваємо соусом. Відправляємо в максимально розігріту духовку на 7-8 хвилин.
- Цього цілком достатньо, щоб зверху утворилася красива рум'яна скоринка. Соковиті реберця готові. Подавати такі ребра можна в гарячому або холодному вигляді.
Калорійність і поживна цінність ніжних свинячих реберець у духовці (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 231.5 12% Білки (г) 17.1 21% Жири (г) 17.2 26% Вуглеводи (г) 4.2 2%
Важливо:
- Мед у маринаді надає реберцям приємної солодкості та сприяє утворенню карамелізованої скоринки.
- Соєвий соус додає страві пікантності та смаку.
- Томатна паста або кетчуп надають реберцям легкої кислинки та насиченого кольору.
- Сухий часник забезпечує аромат і смак свіжого часнику без необхідності його подрібнювати.
- Гірчиця додає гостроти та пікантності маринаду.
- Ви можете регулювати кількість спецій залежно від своїх уподобань.
- Не бійтеся експериментувати з додаванням інших спецій, наприклад, паприки, імбиру або розмарину.
- Подавайте реберця з улюбленим гарніром, наприклад, картопляним пюре, рисом або овочами.
Для тих, хто цінує якісний контент та практичні поради, сайт https://yakyaroblu.online/ стане справжнім відкриттям. Тут зібрано безліч корисних матеріалів, які допоможуть вам у вирішенні повсякденних завдань. Чи то готування, чи то організація простору – ви знайдете щось нове та цікаве для себе. Заходьте та надихайтеся новими ідеями!
Ароматні свинячі реберця в духовці в рукаві
Що може бути смачнішим і ароматнішим за свинячі реберця, запечені в духовці? Страва виходить дуже апетитною на зовнішній вигляд, тому зможе стати гідною прикрасою на святковому столі.
Інгредієнти:
- Свинячі ребра – 1 кг;
- Копчена паприка – 1,5 ч. л. л.;
- Сухий часник – 1 ч. л.;
- Сіль, перець – за смаком.
Починаємо готувати:
- Свинячі ребра добре миємо, обсушуємо і розрізаємо їх на шматочки вздовж кістки. Солимо, перчимо за смаком. Додаємо спеції за списком і добре втираємо в кожне реберце.
- Просочені спеціями ребра викладаємо в рукав або пакет для запікання. Рукав зав'язуємо з двох боків і робимо кілька проколів ножем, щоб пару було куди виходити.
- Реберця запікаємо в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів. Приблизно через годину дістаємо м'ясо з духовки та обережно розрізаємо пакет.
- Даємо можливість вийти парі, що зібралася, викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Після охолодження реберця будуть такими ж смачними.
Калорійність і поживна цінність ароматних свинячих реберець у духовці в рукаві (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 217.8 11% Білки (г) 20.4 26% Жири (г) 15.6 23% Вуглеводи (г) 0.8 0%
Важливо:
- Запікання в рукаві дає змогу зберегти соковитість і аромат реберець, а також запобігає розбризкуванню жиру в духовці.
- Копчена паприка надає реберцям неповторного аромату і насиченого кольору.
- Сухий часник забезпечує зручність у використанні та рівномірний розподіл аромату.
- Ви можете додати в рукав разом із реберцями улюблені овочі, наприклад, картоплю, цибулю або моркву, щоб отримати повноцінну страву.
- Перед запіканням рекомендується зробити кілька проколів у рукаві для виходу пари.
- Після запікання, розріжте рукав і дайте реберцям підрум'янитися в духовці ще кілька хвилин для утворення хрусткої скоринки.
- Подавайте реберця з соусом барбекю, гірчицею або хріном.
- Ця страва ідеально підходить для пікніка або вечірки на свіжому повітрі.
Запечені свинячі реберця в соєвому соусі в духовці
Приготувати свинячі реберця в духовці не складе особливих труднощів навіть недосвідченому кулінару. Існує багато варіацій, але цей рецепт заслуговує на особливу увагу. Пікантності тут надає медово-соєвий соус.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця – 1 кг;
- Мелений лавровий лист – 1 ч. л. л.;
- Велика сіль – 2 ч. л.;
- Рідкий мед – 2 ст. л.;
- Соус соєвий – 2 ст. л;
- Олія оливкова – 1 ст. л.;
- Сік лимона – 1 ст. л.
Починаємо готувати:
- Реберця (цілий шматок) промиваємо під проточною водою і добре просушуємо паперовим рушником. Зачищаємо від зайвого жиру та плівок. Добре натираємо сіллю і меленою лаврушкою.
- У ємності змішуємо мед, соєвий соус, оливкову олію та лимонний сік. Отриманим маринадом натираємо ребра і залишаємо просочуватися не менше ніж на півгодини.
- Викладаємо м'ясо на застелене фольгою деко і відправляємо в духовку приблизно на 1-1,5 години. Регулюємо час приготування залежно від товщини шматка.
- Готові реберця викладаємо на блюдо для подачі та нарізаємо на порційні шматки. Подаємо в гарячому або охолодженому вигляді.
Калорійність і поживна цінність запечених свинячих реберець у соєвому соусі (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 224.2 11% Білки (г) 19.9 25% Жири (г) 16.3 24% Вуглеводи (г) 2.0 1%
Важливо:
- Соєвий соус у поєднанні з медом створює неповторний смак і аромат, а також сприяє утворенню глянцевої скоринки на реберцях.
- Сік лимона надає свіжості та допомагає пом'якшити м'ясо.
- Оливкова олія не тільки покращує смак, але і є джерелом корисних жирів.
- Ви можете регулювати кількість меду та соєвого соусу залежно від своїх уподобань.
- Для більш насиченого смаку, рекомендується замаринувати реберця на кілька годин перед запіканням.
- Запікайте реберця до готовності, періодично поливаючи їх соком, що утворився у формі.
- Подавайте реберця з гарніром із рису, картоплі або овочів.
Запікання свинячих реберець у духовці з картоплею та спеціями
Цей рецепт приготування реберець відрізняється тим, що буде готуватися в духовці без додаткового маринування, у відкритому вигляді. Зате в підсумку вийде повноцінна страва, що включає смачний гарнір.
Якщо шматок з ребрами трапився товстим, то радимо зробити глибокі проколи в найширших місцях, щоб спеції і маринад проникли у всю товщину.
Інгредієнти:
- Свинячі ребра м'ясисті – 0,6 кг;
- Головка часнику – 1 шт.;
- Картопля – 3-4 шт.;
- Олія рослинна;
- Сіль – за смаком;
- Запашний перець;
- Суміш перців;
- Чебрець сухий;
- Коріандр.
Починаємо готувати:
- Шматок ребер із м'ясом промиваємо під проточною водою і просушуємо паперовим рушником. У ступці змішуємо кам'яну сіль, кілька горошин перцю запашного і по пів чайної ложки чебрецю, коріандру і різнобарвного перцю. Усе разом перетираємо.
- Нашпиговуємо м'ясо часником і рівномірно посипаємо його сумішшю приправ. Залишаємо в холодильнику маринуватися на кілька годин. Відправляємо м'ясо в духовку запікатися за температури 220 градусів. Поки свинина готується, займемося картоплею. Для цього нарізаємо його великими часточками і складаємо в миску. Солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком. Хвилин через 10 вливаємо рослинну олію і ще раз перемішуємо.
- Дістаємо форму з м'ясом і розкладаємо навколо нього картоплю. Продовжуємо готувати ребра з картоплею в духовці близько півгодини. У процесі приготування часточки картоплі кілька разів перевертаємо, щоб вони рівномірно приготувалися.
- Коли картопля буде готова, її акуратно виймаємо з форми, а ребра продовжуємо далі запікати до повної готовності. Готове м'ясо з картоплею викладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Калорійність і поживна цінність запечених свинячих реберець із картоплею та спеціями (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 167.5 8% Білки (г) 8.2 10% Жири (г) 10.5 16% Вуглеводи (г) 8.3 3%
Важливо:
- Запікання реберець із картоплею дає змогу приготувати повноцінну страву за один раз, заощаджуючи час і сили.
- Часник надає страві пікантності та аромату, а також має антибактеріальні властивості.
- Запашний перець, суміш перців, чебрець і коріандр створюють багатий і насичений смак.
- Ви можете використовувати будь-які інші спеції на свій смак, наприклад, розмарин, паприку або орегано.
- Кількість рослинної олії можна регулювати залежно від жирності реберець.
- Для отримання більш хрусткої скоринки на реберцях, можна збільшити температуру духовки наприкінці запікання.
Свинячі реберця в духовці з медом
Ніжні ароматні свинячі реберця в духовці – що може бути краще для сімейної вечері? Тим більше, якщо рецепт їхнього приготування простий і не вимагає особливих навичок у кулінарії.
Інгредієнти:
- Свинячі ребра – 1 кг;
- Соус соєвий – 4 ст. л.;
- Рідкий мед – 2 ст. л.;
- Олія рослинна – 2 ст. л.;
- Столовий оцет – 1 ст. л.;
- Гірчиця столова – 1 ст. л.;
- Часник – 2 зубці.;
- Приправи – на вибір;
- Сіль, перець – за смаком.
Починаємо готувати:
- Готуємо всі інгредієнти для приготування свинячих ребер із медом у духовці. Реберця промиваємо під проточною водою і просочуємо зайву вологу паперовим рушником. Нарізаємо на шматки вздовж кістки.
- В окремій ємності готуємо маринад. Для цього в піалі змішуємо гірчицю та соєвий соус. Вливаємо рідкий мед, оцет і рослинну олію, кладемо приправи. Очищений часник пропускаємо через прес. Ретельно перемішуємо.
- Порізані порційно ребра укладаємо в ємність і щедро приправляємо перцем і сіллю. До них також виливаємо маринад і гарненько перемішуємо. Залишаємо маринуватися щонайменше на дві години.
- Перекладаємо ребра у форму і зверху заливаємо маринадом, що залишився. Відправляємо запікатися в духовку за температури 180 градусів. Готуємо страву не менше години, обов'язково хоча б раз перевертаємо реберця.
Калорійність і поживна цінність свинячих реберець у духовці з медом (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 242.7 12% Білки (г) 17.6 22% Жири (г) 18.9 28% Вуглеводи (г) 3.6 1%
Важливо:
- Мед у поєднанні з соєвим соусом створює неповторний солодко-солоний смак і аромат, а також сприяє утворенню апетитної карамелізованої скоринки на реберцях.
- Рослинна олія допомагає зберегти соковитість м'яса та запобігає його пригоранню.
- Столовий оцет додає легкої кислинки та робить м'ясо ніжнішим.
- Гірчиця надає страві пікантності та гостроти.
- Часник додає аромат і підсилює смак інших інгредієнтів.
- Ви можете використовувати будь-які приправи на свій смак, наприклад, паприку, чорний перець, імбир, розмарин або чебрець.
Пряний маринад для свинячих реберець у духовці
Особливість приготування свинячих ребер у духовці полягає в тривалому часі запікання. Саме тому м'ясо виходить ніжним і соковитим. Для поліпшення результату радимо реберця маринувати якомога довше.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця – 2,5 кг;
- Лимон – о,5 шт.;
- Часник – 4 зуб.;
- Соус соєвий – 0,080 л;
- Біле сухе вино – 0,080 л;
- Рідкий мед – 2 ст. л.;
- Мелений пеперончино – 1 щіпка.
Починаємо готувати:
- Відразу ж вмикаємо духовку на розігрів. Температура під час запікання має бути 170 градусів. Ребра розрізаємо вздовж кісточок і викладаємо у форму. Вичавлюємо сік із половини лимона.
- Очищений часник розчавлюємо тильною стороною ножа і дрібно нарізаємо. Змішуємо разом усі складові для маринаду: соус соєвий, мед, пеперончіно, часник і сік лимона. Усе разом перемішуємо.
- Ребра ретельно промащуємо отриманим маринадом, так щоб він обволікав кожен шматочок. Викладаємо на деко щільненько одне до одного, накриваємо фольгою і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку не менше ніж на дві години.
- У процесі запікання періодично відкриваємо фольгу і поливаємо м'ясо соком, що виділяється. Наприкінці прибираємо фольгу і допікаємо, поки не з'явиться красива золотава скоринка. Подаємо страву в гарячому вигляді з улюбленим гарніром.
Калорійність і поживна цінність свинячих реберець у пряному маринаді (на 100 г)
Показник Значення % від денної норми (2000 ккал) Калорійність (ккал) 211.9 11% Білки (г) 20.1 25% Жири (г) 14.9 22% Вуглеводи (г) 2.4 1%
Важливо:
- Тривале маринування в пряному маринаді робить реберця неймовірно ніжними, соковитими й ароматними.
- Лимон надає страві свіжості та легкої кислинки, а також допомагає пом'якшити м'ясо.
- Часник додає пікантності та аромату.
- Соєвий соус забезпечує насичений смак умамі.
- Біле сухе вино надає реберцям вишуканого аромату і робить їх ніжнішими.
- Мед додає легкої солодкості та сприяє утворенню карамелізованої скоринки.
- Мелений пеперончино надає страві легкої гостроти.
- Ви можете регулювати кількість пеперончино залежно від своїх уподобань.
- Для більш насиченого смаку, рекомендується замаринувати реберця на ніч.
Приготування свинячих реберець у духовці у фользі
Свинячі реберця за цим рецептом запікаються між листами фольги. Для маринаду знадобиться соєвий соус, паприка, мед і томатна паста. Такий маринад і спосіб приготування робить м'ясо неймовірно ароматним і соковитим.
Інгредієнти:
- Свинячі реберця – 1 кг;
- Томатна паста – 0,050 кг;
- Солодка паприка мелена – 3 ч. л. л.;
- Мед рідкий – 0, 020 кг;
- Соєвий соус – 30 мл;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Сіль, перець – за смаком;
- Рослинна олія – за смаком.
Починаємо готувати:
- Пластини свинячих ребер промиваємо і ретельно просушуємо паперовими рушниками. Щоб ребра в процесі приготування не стискалися, акуратно прибираємо зі зворотного боку плівку. Щедро посипаємо м'ясо сіллю, паприкою і перцем.
- Потім натираємо реберні пластини густою томатною пастою, замість якої можна також використовувати соєву пасту. При використанні соєвої пасти потрібно брати до уваги, що вона сама по собі дуже солона, тому м'ясо можна випадково пересолити.
- Ребра викладаємо на змащену олією фольгу. Зверху щедро присипаємо ріпчастою цибулею і закриваємо все другим листом фольги. Відправляємо запікатися в духовці, розігрітій до 180 градусів на 40 хвилин.
- Змішуємо соєвий соус і мед, прибираємо фольгу, змащуємо цією сумішшю реберця. Допікаємо ще 10 хвилин уже без фольги до золотистої скоринки.
Калорійність і поживна цінність свинячих реберець у духовці у фользі (на 100 г)
Важливо:
- Запікання у фользі дає змогу зберегти максимальну соковитість і аромат реберець, оскільки м'ясо готується у власному соку.
- Томатна паста надає страві насиченого смаку та кольору, а також сприяє утворенню апетитної скоринки.
- Солодка паприка додає аромату і красивого відтінку.
- Мед створює солодкувату нотку і допомагає карамелізувати поверхню реберець.
- Соєвий соус забезпечує пікантність і смак умамі.
- Цибуля, запечена разом із реберцями, стає м'якою і солодкою, чудово доповнюючи смак м'яса.
Як видно, свинячі реберця можна приготувати в духовці абсолютно по-різному, все залежить від наявності продуктів, призначення страви та особистих побажань. Якщо ж ви знаєте ще якийсь цікавий спосіб запікання свинячих ребер у духовці, поділіться з нами та нашими читачами.